ادعوا علي بصيرة


 
الرئيسيةالبوابةالأعضاءس .و .جمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ذبيحة العيد بالصور شغلانة سهلة أوووووووووووووووووي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جودي الاسلام

M مشرف متألق M
avatar

عدد الرسائل : 376
توقيع المنتدى :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 51
تاريخ التسجيل : 27/10/2008

مُساهمةموضوع: ذبيحة العيد بالصور شغلانة سهلة أوووووووووووووووووي   الجمعة ديسمبر 05, 2008 8:35 pm







نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة








بالصور طريقة ذبح وسلخ الذبيحة ( خروف العيد )









اليوم جايبلكم طريقة سلخ وذبح الذبيحة(( خروف العيد )) بالصور نريد الكل يصبح ذباح ونقول بعد اليوم وداعاً للذباحين والمسالخ
الطريقة سهلة ياجماعة كل الشغلة سكين وساطور وقلب جامد قوى وإنتهى الامر
نتركم مع الصور






1/ نوجه الخروف للقبله ونقول بسم الله والله أكبر ونحزه بالسكين…شوف الصورة.




نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة





2/ بعد تثبيت رجول ويدين الخروف زي بالصورة, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان…شوف الصوره.





نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة



3/ أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.






نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة


4/ للتأكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة , قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زى هذة الصوره:






نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة


5/ أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زى ما سوا الذابح بالصورتين:








6/ نبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل إلى الفخذ.





7/ يعمل كذلك بالرجل الثانيه .





8/ أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.







9/ أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها زي هذه الصوره:





10/ اقطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع زي الذابح بالصوره:





11/ علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من اى مكان أذا ماعرفت العرقوب فين)





12/ أكمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور(لاتسألني فين)






. عرفتو الان لماذا أقول تقشير. شوف نص اللحم راح مع الجلد.





13 / أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).





14/ أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخل بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق.





15/ أكمل قطع الصفاق الى أن تصل إلى القفص الصدري.





16/ أخرج الكرش والأمعاء.






17/ وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران.





. أنتبه من فقع المرارة وهي التى بالصورة هذه




18/دقيقه أفصل المرارة عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سائل المرارة على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره






19/ كمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي(ماتحتاج ساطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه .






20/ قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.





21/ قطع الكتفين من الصدر.






22/ أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم





23/ لا تنسى تنظف الرأس والكوارع وتعمل عليهم مرقه






ايه رايكم سهلة الشغلة ماتحتاج ذباح ومسلخ ؟


بس نصيحة منى بعد كل ده
هات اللى بيذبح احسن
وعيدكم مبارك يا مسلمون


</I>


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اربط الجرح وقاوم

M مشرف متألق M
avatar

عدد الرسائل : 305
توقيع المنتدى :
السٌّمعَة : 0
نقاط : -9
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: ذبيحة العيد بالصور شغلانة سهلة أوووووووووووووووووي   السبت ديسمبر 06, 2008 2:22 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ربنا يسامحك أختى وحبيبتى فى الله جودى الاسلام

وكل عام وانتى بخير

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نونه

0 عضو مميز 00 عضو مميز 0


انثى عدد الرسائل : 311
توقيع المنتدى :
السٌّمعَة : 0
نقاط : -9
تاريخ التسجيل : 04/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: ذبيحة العيد بالصور شغلانة سهلة أوووووووووووووووووي   الثلاثاء ديسمبر 09, 2008 9:03 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حب الرسول في اتباع سنته

0 عضو جديد 00 عضو جديد 0
avatar

انثى عدد الرسائل : 32
العمر : 33
توقيع المنتدى :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 26/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: ذبيحة العيد بالصور شغلانة سهلة أوووووووووووووووووي   السبت ديسمبر 13, 2008 4:21 pm

الموضوع من برة سهل وفعلا مش محتاج حاجه


بس لازم اللى يدبح يكون قلبه جامد علشان يعرف يدبح ومن مرة واحده ولا يعذب الأضحيه


وأنا فعلا بحضر الدبح كل سنه وبعرف كويس جدا كل اللى بيتعمل وممكن اعمله

بس معنديش الجرأة انى امسك سكين واقوم بعمليه الدبح

وعلى العموم كل سنه وكل مسلمين الارض بخير وسلام وعيد اضحى مبارك علينا جميعا

ولعل من يقوموا بعمليه الدبح استفادوا من تلك المعلومات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ذبيحة العيد بالصور شغلانة سهلة أوووووووووووووووووي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ادعوا علي بصيرة ::  الملتقى الثقافى :: شهور لها فضائل-
انتقل الى: